Wir konnten unsere erste Ernte zur Verkostung anbieten. Die Pflanzen entstanden im Forschungsprojekt „Aquaponik“ an der MBO. Microgreens gelten als Superfood, da sie energiereich sind und viele Nährstoffe mitbringen. Unter anderem kamen Rucola, Alfalfa, Senf und Radieschen sehr gut im Kollegium an.
Lest gern mehr zur ersten Ernte unter: mbo.schule
Projektleiter: Herr Schäffner